1 jarret de porc 50 cl de guiness 2 oignons 2 carottess bouquet garnie 1 botte de cresson 1 radis noir Faites cuire le jarret 1h30 dans une marmite d'eau salé avec le bouquet garnie, et les legumes.Egoutez le jarret. Dans une cocote avec un fond d'huile...

Jambon crue porturgais Fromage Queijo Picante Beira (Aop Portugaise fromage de brebis et chevre) Olives Morue Seche Cabillaud Pommes de terre cuites Tomates Mise en place - pour les tournedos de cabillaud aux chorizo Avec un emporte piece j'ai realisé...

Pâtes Torchetti 1 Dos de cabillaud Pesto de basilic anis ( une belle variéte de basilic au discret parfum d'anis) Mini poivrons Tomates cerises de couleurs Parmesan rapé et en copeaux 1 Bulbe de Fenouil 25 cl de Crème liquide Pour la crème de fenouil...